Inaudi funghi e tartufi
Piémont, Alba (Coni)
L’histoire d’Inaudi commence en 1929 dans un petit magasin de province tenu par les parents de Clemente Inaudi.
Aujourd’hui, sa ténacité, son intelligence, son goût du travail bien fait ont fait de lui le point de référence en Italie et dans le monde pour la production de qualité de cèpes et de truffes et de produits traditionnels piémontais. En le découvrant, vous ne le quitterez plus. Comme nous l’avons fait.
Discuter d’Inaudi, c’est raconter une histoire dégageant tradition et passion. Il y a tout commencé dans une petite épicerie en 1929 à Busca, au cœur du Piémont. Depuis, la famille Inaudi a perfectionné le savoir-faire d’une cuisine italienne à base de champignons et truffes, faisant d’une tradition familiale un emblème de haute gastronomie.
Ce qui nous a plu chez Inaudi et nous en sommes sûrs vous plaira aussi, c’est leur passion pour le travail artisanal. Tout le processus depuis le nettoyage jusqu’au conditionnement dans les bocaux est fait à la main, comme dans le temps.
Nous avons décidé d’ajouter les produits Inaudi à notre catalogue car ils reflètent parfaitement la philosophie Vinalia : proposer des produits qui racontent des histoires d’excellence, de passion et de terroir. Chaque bocal ne conserve pas seulement des saveurs authentiques, il raconte également l’histoire d’une famille qui depuis des générations fait tout son possible pour marquer le meilleur de la tradition piémontaise sur nos tables.
Nous vous invitons à parcourir notre gamme de produits Inaudi : que vous soyez un fanatique des truffes ou que vous adoriez les cèpes ou encore que vous soyez simplement à la recherche de saveurs authentiques, vous en trouverez certainement quelque chose d’amusant pour votre table.
