Château Creissauds Pastis millésimé 2015

Le Domaine des Creissauds se trouve en plein cœur de la Provence, près d’une ville que l’on associe spontanément au pastis : Aubagne !

C’est bel et bien sur ce magnifique domaine que sont cultivées les plantes aromatiques qui vont être utilisées dans la confection de cet apéritif anisé devenu célèbre dans le monde entier.
La cueillette est effectuée à partir de la fin du printemps, jusqu’en septembre. Surtout, la macération est immédiate, de manière à garder intacts les arômes.

Enfin, l’assemblage des différentes plantes macérées est effectué : une maturation de 6 à 10 mois rend possible cette délicate alchimie, qui voit les divers composants s’unir en un tout harmonieux.
Il dévoile une belle fraîcheur et de remarquables notes végétales et herbacées où l’anis domine, naturellement.
Il est présenté dans un élégant coffret de bois, écrin à la mesure de ce précieux liquide…