Elodie Jaume Châteauneuf-du-Pape Cabrières 2022

100 % Grenache issu de très vieilles vignes en gobelet (70-90 ans) sur les coteaux du plateau de Cabrières, au nord-ouest de l’appellation.

Un terroir de sables et d’argiles profonds recouverts de galets roulés.

Le vin est élevé 18 mois en cuves ovoïdes Nomblot, conférant fraîcheur et franchise aux notes de cerise intense.

Ce magnifique terroir, sans aucun boisé pour masquer le Grenache, est une révélation pour Châteauneuf et un signe avant-coureur.