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Après une très courte macération pelliculaire, le jus est fermenté en cuve inox où il subit une fermentation malolactique.
Le vin est mis en bouteille non collé et non filtré. On y retrouve les notes épicées typiques de la Roussanne, avec une acidité vive, et le bref contact avec les peaux lui confère une belle texture.
LEFTCOL
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Région | Rhône Sud |
| Appellation | Vin de France |
| Producteur | Romain Le Bars |
RIGHTCOL
| Millésime | 2023 |
|---|---|
| Cépages | Roussanne |
| Contenance | 75 cl |
| Degrés | 12,5 % Vol. |
Other
| Weight | 1,70 kg |
|---|
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