Piémont

Le Piémont est presque exclusivement identifié par ses grands vins rouges, mais ici on produit aussi d'excellents vins blancs. Le rôle du Piémont a été fondamental pour le développement de l'œnologie moderne italienne, qui a ramené l'Italie au sommet de la production de vins de qualité. Les vins de Nebbiolo ont généralement une merveilleuse intensité fruitée rouge, structurée par un corps plein, une acidité et des tanins élevés :  des vins conçus pour résister à l'épreuve du temps.