L'histoire de la Murrieri's Bakery remonte aux années 80, lorsque le jeune Ilario Murrieri, né et élevé à Racale, dans le chaleureux Salento, encore petit apprend les premiers secrets de la pâtisserie dans le bar du village. Après des expériences dans diverses pâtisseries du Salento, il décide de se mettre à son compte avec toute sa famille : commence l'histoire de la Pâtisserie Murrieri, qui continue son activité encore aujourd'hui. Mais c'est en 2022 que sa fille Giorgia décide de porter dans toute l'Europe les créations de son père. Parce que, comme le dit Ilario : "La pâtisserie est un art qui touche le cœur".