Nemrod est né de la passion d'Édouard pour la nature et la chasse, et de l'amour de Vianney pour la gastronomie. Ensemble, ils ont identifié un problème majeur : près de 30 % du gibier chassé en France n'était pas consommé, ce qui représentait un énorme gaspillage. Leur solution ? Créer Nemrod, une entreprise qui valorise ce gibier en le transformant en produits savoureux et accessibles aux consommateurs. Nemrod incarne ainsi l'idée d'une chasse responsable et durable, tout en mettant en avant les richesses culinaires que le gibier peut offrir. Une initiative qui allie respect de la nature, la lutte contre le gaspillage et le plaisir gastronomique.