Domaine Arlaud Bourgogne Rouge Cuvée Roncevie 2022
30,00 €
Les vins du Domaine Arlaud, cultivés en biodynamie sous la direction de Cyprien depuis le 2010, se distinguent par leur équilibre remarquable, leur texture soyeuse et leur finesse aromatique exceptionnelle. Les derniers millésimes témoignent d’une évolution impressionnante, confirmant l’engagement de ce domaine vers une quête d’excellence.
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Producteur | Domaine Arlaud |
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Cépages | Pinot Noir |
| Contenance | 75 cl |
| Degrés | 13 % Vol. |
| Weight | 1,7 kg |
|---|
6 en stock
Domaine Arlaud
Le Domaine Arlaud trouve son origine en 1942 grâce à la rencontre d’une bourguignonne, Renée Amiot et de Joseph Arlaud, un ardéchois. La corbeille de mariage contient de belles vignes que Joseph complète dès 1949. En 1966, ils acquièrent un lieu historique du 14ème siècle pour l’élevage des vins. Cette cave figure aujourd'hui sur l'étiquette des bouteilles du Domaine.
Hervé Arlaud succède à son père en 1983 et continue avec son épouse Brigitte d’agrandir le vignoble. Leurs enfants les rejoindront successivement. Ils travailleront tous ensemble sur le domaine de 2004 à 2012.
En 2013, Cyprien Arlaud reprend seul la gestion du domaine familial regroupant 19 appellations sur 15 hectares avec quatre Grands Crus : Clos de la Roche, Clos Saint Denis, Charmes Chambertin et Bonnes Mares.
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La cave historique est au cœur de Nuits Saint Georges. Ce lieu authentique et unique porte en lui 3 générations d’hospitalité bourguignonne. Il abrite désormais une collection d’anciens millésimes.
Le domaine avec son chai plus récent et ses caves d’élevage en fûts est à Morey Saint Denis.
Bourgogne Rouge
Les vignobles de Bourgogne produisent de grands vins avec une réputation historique et internationale. Cependant, la région ne se limite pas simplement à ses appellations emblématiques.
Le Bourgogne Rouge est le terme utilisé pour désigner les vins rouges de Bourgogne qui relèvent de l'appellation générale Bourgogne AOC, pouvant être produits par plus de 350 villages individuels à travers la région. Il s'agit d'une appellation très générale, ce qui rend difficile la définition de caractéristiques spécifiques pour l'ensemble des vins, en raison de la grande variété produite. Environ 1 860 hectares de terres sont consacrés à la production de Bourgogne Rouge, environ deux fois plus que pour les blancs génériques. Le Pinot Noir est le cépage principal utilisé, bien que le Chardonnay, le Pinot Blanc, le Pinot Gris et dans l'Yonne, le César, soient également autorisés pour compléter le vin.
Ces vins ont tendance à être concentrés, avec des fruits moins lourds que dans certains vins du Nouveau Monde également issus du Pinot Noir, et ils développent des notes florales au fil du temps. Certains Bourgogne Rouges peuvent être exquis selon la région et le producteur, tout en restant à un prix très abordable.
Pinot Noir
Le Pinot Noir est probablement le cépage le plus frustrant, et parfois exaspérant, au monde. Cependant, lorsqu'il réussit, il peut produire certains des vins les plus sublimes connus de l'homme. Ce raisin à peau fine, qui pousse en petites grappes serrées, performe bien sur des sous-sols calcaires bien drainés et relativement profonds, comme ceux que l'on trouve sur la Côte d'Or de la Bourgogne.
En raison de la finesse de ses peaux, les vins de Pinot Noir sont plus légers en couleur, en corps et en tanins. Cependant, les meilleurs vins possèdent une prise, une complexité et une intensité de fruit rarement trouvées dans les vins issus d'autres cépages.
Les meilleurs exemples se trouvent toujours en Bourgogne, bien que le rôle clé du Pinot Noir en Champagne ne doive pas être oublié. Il est cultivé dans le monde entier avec un succès notable dans les districts de Carneros et de Russian River Valley en Californie, ainsi que dans les régions de Martinborough et Central Otago en Nouvelle-Zélande.
