Claire Naudin Ferrand Hautes Côtes de Beaune Orchis Mascula 2019
54,00 €
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Hautes Côtes de Beaune |
| Producteur | Claire Naudin Ferrand |
| Millésime | 2019 |
|---|---|
| Cépages | Pinot Noir |
| Contenance | 75 cl |
| Degrés | 13 % Vol. |
| Weight | 1,7 kg |
|---|
Rupture de stock
Claire Naudin-Ferrand
Niché dans la magnifique campagne des Hautes Côtes, ce petit et charmant domaine est un véritable bijou. Soigneusement entretenu par Claire Naudin, il incarne parfaitement l'idée que "petit est beau". Une visite chez Claire est comme un merveilleux voyage dans le passé. La chaleur de la famille vous accueille dès que vous franchissez les portes du domaine. Dans un monde où les vins de Bourgogne deviennent de plus en plus prisés et coûteux, elle continue de produire de petites quantités de rouges et blancs d'une qualité exceptionnelle.
Le Domaine Naudin Ferrand, riche d'une histoire débutée en 1500, incarne aujourd'hui une vision moderne et engagée de la viticulture, portée par Claire Naudin depuis 1994.
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Fidèle à une approche artisanale et durable, elle privilégie une viticulture raisonnée et un interventionnisme minimal, tout en intégrant les préoccupations environnementales telles que le bilan carbone. Ses vins, empreints de tradition bourguignonne, se distinguent par leur authenticité et leur capacité à susciter l'émotion, tout en regardant vers l'avenir.
Le domaine, autrefois menacé de démantèlement, est aujourd'hui un exemple vivant de transmission et d'innovation. Claire Naudin, femme vigneronne et mère passionnée, perpétue avec conviction l'héritage familial tout en y apposant sa propre vision, pour le plus grand plaisir des amateurs de vin.
Hautes Côtes de Beaune
La région des Hautes-Côtes de Beaune en Bourgogne est un véritable joyau pour les amateurs de vin. Située au-dessus de la célèbre Côte de Beaune, cette région offre un terroir exceptionnel, influencé par un climat semi-continental avec des hivers frais et des étés chauds. Les cépages principaux, Pinot Noir et Chardonnay, y prospèrent, donnant naissance à des vins aux caractéristiques uniques.
Le Pinot Noir produit des vins rouges élégants aux saveurs fruitées et aux tannins délicats, tandis que le Chardonnay offre des vins blancs avec une acidité vive et une minéralité marquée. Bien que moins connue que d'autres appellations prestigieuses de Bourgogne, les Hautes-Côtes de Beaune gagnent à être découvertes pour leur capacité à produire des vins distincts et raffinés.
Pinot Noir
Le Pinot Noir est probablement le cépage le plus frustrant, et parfois exaspérant, au monde. Cependant, lorsqu'il réussit, il peut produire certains des vins les plus sublimes connus de l'homme. Ce raisin à peau fine, qui pousse en petites grappes serrées, performe bien sur des sous-sols calcaires bien drainés et relativement profonds, comme ceux que l'on trouve sur la Côte d'Or de la Bourgogne.
En raison de la finesse de ses peaux, les vins de Pinot Noir sont plus légers en couleur, en corps et en tanins. Cependant, les meilleurs vins possèdent une prise, une complexité et une intensité de fruit rarement trouvées dans les vins issus d'autres cépages.
Les meilleurs exemples se trouvent toujours en Bourgogne, bien que le rôle clé du Pinot Noir en Champagne ne doive pas être oublié. Il est cultivé dans le monde entier avec un succès notable dans les districts de Carneros et de Russian River Valley en Californie, ainsi que dans les régions de Martinborough et Central Otago en Nouvelle-Zélande.
