Cascina Alberta

Cascina Alberta è una piccola azienda di famiglia a Treiso, condotta da Francesca Minuto: pochi ettari in viticoltura rispettosa, con rese basse e molto lavoro a mano.

Il barbaresco viene dal cru Giacone, a Treiso, su suoli sabbioso-calcarei a trecentocinquanta metri esposti a sud-sudovest, da vigne di quarant'anni di media. Il naso è intenso e floreale — rosa, ciliegia, spezia dolce — e la bocca ha quella finezza tannica che distingue il Barbaresco dal vicino Barolo.

La barbera cresce sulle parcelle meno esposte, quelle che il nebbiolo disdegna, e va benissimo così: vinificata per il frutto, senza sovraccarico di legno, dà il vino di tutti i giorni delle Langhe — ciliegia nera, prugna, nessun tannino aggressivo e un'acidità che pulisce la bocca a ogni sorso.