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Italia, Barbera d'Alba Barbera d'Alba Gemella 2023 Viberti Una torta salata, una pasta al pomodoro, un piatto di salumi. Rinfrescata mezz'ora in frigo, guadagna ancora.
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22,00 € 22.0 EUR
Italia, Barolo Barolo Docg Buon Padre 2020 Viberti Il brasato al Barolo, un piatto di selvaggina, un tartufo bianco grattugiato sulle uova. Da scaraffare una buona ora.
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45,00 € 45.0 EUR
Borgogna, Côte de Nuits-Villages Côte de Nuits-Villages 2021 Cyprien Arlaud Un mercoledì sera, la pentola al centro e nessuno che ha fretta; una cena borgognona a metà settimana che non rinuncia all'eleganza, con Morey che veglia da lontano. Il 2021, freddo e avaro di quantità, dà un vino aereo.
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35,00 € 35.0 EUR
Linguadoca, Minervois La Livinière Minervois 2017 Aubert & Mathieu Una lunga cena d'inverno nel Sud, la spalla d'agnello confit alle erbe; La Livinière resta fino al gorgonzola, e oltre.
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19,00 € 19.0 EUR
Linguadoca, Terrasses du Larzac Gaspard Terrasses du Larzac 2018 Aubert & Mathieu Una grande tavolata della domenica, l'ossobuco che sobbolle e la porchetta che gira; Gaspard ama le case piene.
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20,00 € 20.0 EUR
Linguadoca, Terrasses du Larzac Gaspard Terrasses du Larzac 2020 Aubert & Mathieu Una grande tavolata della domenica, l'ossobuco che sobbolle e la porchetta che gira; Gaspard ama le case piene.
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16,00 € 16.0 EUR
Linguadoca, IGP Pays d'Oc Syrah Hautes Pistes Pays d'Oc 2024 Aubert & Mathieu Un petto d'anatra grigliato o verdure arrosto al timo, e per mostrare che sotto i venti euro la syrah d'altitudine non ha molto da invidiare al Rodano nord.
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13,00 € 13.0 EUR
Italia, Toscana IGT Semel Rouge Toscana IGT 2020 Fattoria Betti Il pasto della sera senza protocollo: pasta, una pizza, un tagliere di formaggi. Servito attorno ai sedici gradi.
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15,00 € 15.0 EUR
Argentina, Argentine Pinot Noir Cincuenta y Cinco 2019 Bodega Chacra Un'anatra alle ciliegie o un carré d'agnello alle erbe, la bottiglia aperta mezz'ora prima e servita a 15°: è un pinot che si dispiega lentamente e ricompensa la pazienza.
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54,00 € 54.0 EUR
Rodano sud, Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf du Pape Cuvée Marie Beurrier 2016 Henri Bonneau Uno stufato di cinghiale o un cosciotto cotto sette ore, e a tavola il racconto della cantina-labirinto scavata sotto il paese.
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150,00 € 150.0 EUR
Rodano sud, Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf du Pape Réserve des Célestins 2016 Henri Bonneau Prima la cantina, poi la selvaggina grossa, con la lepre in salmì in cima alla lista, il giorno in cui deciderai di aprire un pezzo di leggenda.
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300,00 € 300.0 EUR
Alsazia, Alsace Pinot Noir 2017 Albert Boxler Una domenica d'autunno in Alsazia, la porta della winstub che si apre sul pâté en croûte: il pinot che fa parlare i taciturni.
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35,00 € 35.0 EUR
Stati Uniti Cailloux Syrah 2016 Cayuse Vineyards Una costata, della selvaggina, un piatto alle olive nere. Da scaraffare due ore, o da tenere dieci anni in cantina.
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170,00 € 170.0 EUR
Stati Uniti God Only Knows Grenache 2016 Cayuse Vineyards Un agnello arrosto, un tajine, un formaggio di pecora. Da scaraffare una o due ore e servire attorno ai sedici gradi.
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165,00 € 165.0 EUR
Stati Uniti Bionic Frog Syrah 2016 Cayuse Vineyards La bottiglia di una grande occasione, su una carne rossa semplice che la lasci parlare. Da scaraffare a lungo, o da aspettare ancora.
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395,00 € 395.0 EUR
Bordeaux, Saint-Julien 4ème Cru Classé Château Beychevelle 1955 Château Beychevelle Un momento d'eccezione: il 1955 arriva in tavola, si scaraffa con delicatezza e tre generazioni si chinano sullo stesso bicchiere. L'arrosto aspetterà.
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290,00 € 290.0 EUR
Bordeaux, Haut-Médoc Château Cantemerle 2012 Château Cantemerle Una cena infrasettimanale che a un certo punto si decide di prendere sul serio: candele, un cosciotto d'agnello, e questo grand cru classé che non si fa pregare. Il 2012, morbido e pronto, non chiede altro che commensali.
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30,00 € 30.0 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion 1er Grand Cru A Château Cheval Blanc 2020 Château Cheval Blanc Una sera di leggenda, annunciata o improvvisata: Cheval Blanc si scaraffa a lungo, si serve piano, e la serata cambia secolo.
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590,00 € 590.0 EUR
Bordeaux, Côtes de Bourg Château de la Grave Caractère 2020 Château de la Grave Una tavola di habitué, qualche risata di troppo, una costata divisa in due: di carattere, qui, ce n'è per tutti.
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12,00 € 12.0 EUR
Bordeaux, Côtes de Bourg Château de la Grave Les Choses à l'Envers 2022 Château de la Grave Quelle serate che cominciano dal formaggio e finiscono con l'aperitivo: al contrario, come promesso.
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16,80 € 16.8 EUR
Bordeaux, Pauillac 5ème Cru Classé Château Grand Puy Lacoste 2020 Château Grand Puy Lacoste Quelle cene d'inverno in cui l'agnello esce dal forno e la cantina tira fuori il meglio: Grand Puy Lacoste è la certezza che non ha mai deluso nessuno.
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78,00 € 78.0 EUR
Bordeaux, Pomerol Château La Rose Figeac 2018 Château La Rose Figeac Quelle serate d'inverno in cui si chiudono le tende presto: al resto pensa il Pomerol, velluto compreso.
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42,00 € 42.0 EUR
Bordeaux, Pauillac Château Lacoste-Borie 2020 Château Lacoste-Borie La prima volta a Pauillac senza prendere il treno: una tagliata, due bicchieri larghi, e la sensazione di essere arrivati da qualche parte.
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30,00 € 30.0 EUR
Bordeaux, Saint-Julien 3ème Cru Classé Château Lagrange 2016 Château Lagrange Una cena importante ma senza rigidità, con la costata al centro: Saint-Julien fa il gentiluomo, al resto pensa la cantina.
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69,00 € 69.0 EUR
Bordeaux, Saint-Julien 2ème Cru Classé Château Leoville Las Cases 2021 Château Leoville Las Cases Una grande tavola che merita il nome, costata frollata e bicchieri seri: Las Cases arriva dopo qualche anno di cantina, e arriva da signore.
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210,00 € 210.0 EUR
Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux Amphore Château Magdeleine Bouhou 2020 Château Magdeleine Bouhou Una cena di curiosi, di quelli che girano la bottiglia per leggere l'etichetta: l'anfora fa sempre il suo effetto.
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28,00 € 28.0 EUR
Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux L'Abri Château Magdeleine Bouhou 2018 Château Magdeleine Bouhou Il martedì sera che si trasforma in un piccolo evento: una tagliata, un amico di passaggio, e l'Abri che, come dice il nome, ripara dal resto della settimana.
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16,00 € 16.0 EUR
Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux Tradition Château Magdeleine Bouhou 2019 Château Magdeleine Bouhou Il pranzo della domenica nella sua forma classica: la costata sulla griglia, la famiglia che si siede, e la Tradition che porta bene il suo nome.
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14,00 € 14.0 EUR
Bordeaux, Pomerol Château Pétrus 2016 Château Pétrus L'occasione più grande, quella che non ricapita: Pétrus si scaraffa a lungo, si serve in silenzio, e perfino il tartufo si fa da parte.
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4.700,00 € 4700.0 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Château Poesia 2016 Château Poesia Quelle conversazioni di fine pasto che non finiscono più: si versa un altro giro, si rifà il mondo, e il Saint-Émilion è d'accordo.
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40,00 € 40.0 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Château Poesia 2018 Château Poesia Una cena fra pochi, dove ognuno ha portato qualcosa: chi porta il Poesia ha vinto.
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29,00 € 29.0 EUR
Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux Bacon Château Puynard 2022 Château Puynard Un barbecue fra amici che non si prende sul serio, con le costine che fumano: Bacon, appena rinfrescato, fa sorridere tutta la tavolata, e il nome aiuta.
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33,60 € 33.6 EUR
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru Château Quinault L'Enclos 2020 Château Quinault L'Enclos Una serata che merita di apparecchiare per davvero: l'Enclos ama le tovaglie e la gente che resta fino a tardi.
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34,00 € 34.0 EUR
Bordeaux, Margaux 2ème Cru Classé Château Rauzan-Ségla 2020 Château Rauzan-Segla Una cena da grande cantina, preparata come una cerimonia gentile: caraffa, agnello, luce calda. Margaux mette il fascino, Rauzan-Ségla la profondità.
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120,00 € 120.0 EUR
Borgogna, Beaune Beaune Les Prévoles 2021 Clair Obscur Una cena a lume di candela, alla lettera, per onorare il nome; Clair Obscur ama la luce bassa e le conversazioni che si avvicinano.
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32,00 € 32.0 EUR
Borgogna, Hautes-Côtes de Beaune Hautes-Côtes de Beaune Puits de Chaux 2021 Clair Obscur Un picnic elegante su una tovaglia a quadretti, il pane ancora tiepido; il vino fa il paesaggio, le Hautes-Côtes mettono l'aria buona.
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24,00 € 24.0 EUR
Rodano nord, Cornas Cornas 2019 Auguste Clape Un cosciotto d'agnello cotto sette ore, una lepre in salmì, o semplicemente la voglia di mettere in cantina una certezza che non fa rumore.
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130,00 € 130.0 EUR
Rodano nord, Cornas Cornas 2020 Auguste Clape Un agnello alle erbe o una guancia di manzo brasata: è il Cornas che si lascia avvicinare senza aspettare dieci anni, cosa che dai Clape non capita spesso.
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120,00 € 120.0 EUR
Rodano nord, Cornas Cornas Renaissance 2018 Auguste Clape Per conoscere lo stile Clape senza aspettare: una spalla d'agnello che si sfalda, un salame cotto in crosta, e la bottiglia finisce prima che si sia finito di parlarne.
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84,00 € 84.0 EUR
Loira, Saumur-Champigny Saumur-Champigny 2006 Clos Rougeard La bottiglia che si apre quando qualcuno dichiara di non amare il cabernet franc: si versa, si lascia respirare, e la conversazione cambia campo.
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270,00 € 270.0 EUR