Bourgogne Blanc 2016
Un Bourgogne bianco della galassia Boisson: frutti bianchi maturi, nocciola, una salinità fine, e quella patina dorata che il tempo regala agli chardonnay nati bene attorno a Meursault. Il regionale viene da parcelle a due passi dal villaggio: il confine è solo amministrativo.
Pierre Boisson (famiglia Boisson-Vadot) firma bianchi da intenditori, affinati con pazienza nello stile più puro di Meursault. Il suo regionale vale parecchi village. I Boisson contano più domaines a Meursault, tutti noti soltanto a chi li sa cercare.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Una serata tra intenditori discreti; chi conosce la Borgogna sa che i grandi indirizzi si nascondono nelle etichette piccole, e Boisson ne è la prova dorata.
Le Bourgogne blanc de Pierre Boisson : fruits blancs mûrs, noisette, salinité fine ; la patine dorée de la galaxie Boisson. Il s'accordera très bien avec :
- Volaille à la crème : aux champignons.
- Poissons au four : cabillaud, lieu jaune.
- Œufs brouillés : aux truffes pour tricher vers le haut.
- Comté et beaufort : jeunes.
- Gougères tièdes : l'apéritif bourguignon canonique.
À éviter : les vinaigrettes agressives ; sa noisette préfère la douceur.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Pierre Boisson |
Pierre Boisson
La famiglia Boisson ha diversi domaine a Meursault, conosciuti soltanto dagli addetti. Pierre Boisson, del ramo Boisson-Vadot, ci firma bianchi da conoscitori, affinati con pazienza nello stile di Meursault più puro.
Il suo Bourgogne blanc viene da parcelle vicinissime a Meursault: il confine è amministrativo, non geologico. Per questo il regionale vale parecchi village, ed è il genere di dettaglio che gli addetti si passano senza dirlo troppo forte.
Frutta bianca matura, nocciola, una sapidità fine e quella patina dorata che il tempo dà agli chardonnay ben nati. La prova, anch'essa dorata, che i grandi indirizzi a volte si nascondono nelle etichette piccole.
I nostri altri produttori della stessa appellation
Similar Products (Generated from AI)
