Crozes-Hermitage Blanc 2024
Il Domaine Lombard è il pioniere di Brézème, il coteau ottocentesco che Jean-Marie e Sylvette Lombard hanno resuscitato nel 1981 alla confluenza della Drôme con il Rodano, e lavora in biologico e in biodinamica. La sua gamma si allarga ai cru vicini del Rodano settentrionale, e questo è il Crozes-Hermitage bianco.
Marsanne in purezza, vinificata tutta in vasca, senza legno e senza malolattica: è la scelta della dirittura, mandorla, pera, pietra focaia, per l'appellation che sa essere la più golosa della zona quando la si lascia parlare chiaro. La marsanne senza artifici, del resto, invecchia meglio di quanto si creda: tre anni di cantina le fanno benissimo.
L'ABBIAMO SCELTO PER
Un pollo al latte o un risotto ai funghi: il bianco da tavola per eccellenza, nel senso più nobile.
Les blancs du Domaine Lombard : nets, frais, sans maquillage. Ils s'accorderont très bien avec :
- Ravioles de Romans : l'accord drômois.
- Poissons au four : dorade, loup, citron.
- Volaille à la crème : simple et juste.
- Chèvres frais : picodon en tête.
À éviter : le service glacé ; 11-12° pour lire le terroir.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Domaine Lombard |
Domaine Lombard
Brézème è un'anomalia magnifica: un versante del Rodano settentrionale perso a sud di Valence, sopra Livron, alla confluenza della Drôme e del Rodano. Celebre nell'Ottocento grazie a Eugène de Monicault, che vi piantò dieci ettari nel 1850, fu quasi cancellato dalla fillossera e poi resuscitato nel 1981 da Jean-Marie e Sylvette Lombard.
Il domaine ne è il pioniere, condotto in biologico e in biodinamica. La gamma copre Brézème, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu e Châteauneuf-du-Pape, con la syrah e la roussanne come pilastri.
I nomi delle cuvée dichiarano l'intenzione: Culture Libre per l'ingresso in Côtes-du-Rhône, Contre Culture per il passo di lato, un viognier in IGP Drôme fuori dai sentieri. E Monicault, in Brézème, restituisce il nome all'uomo che aveva piantato il versante. Vini da vigneron in una valle dominata dalle grandi maison: schietti, senza trucco, e a prezzi rimasti amichevoli.
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