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  1. Champagne
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  3. Initial — Érick Schreiber
Calcagno Crema Piemonte Vaso da 2 kg in Cassetta di Legno
94,99 € 94,99 €
Laherte Frères Rosé de Meunier Extra Brut
39,00 € 39,00 €
Érick Schreiber Initial

Initial

Érick Schreiber
Champagne, Côte des Bar
Bianco efferv. - Fruttato - Secco - Leggero
https://www.vinalia.mc/web/image/product.template/21177/image_1920?unique=1027e4e

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    Initial è il primo passo nel mondo Schreiber: un brut d'assemblage schietto e fruttato, diretto come una stretta di mano di cui ci si fida.

    È la cuvée con cui Érick Schreiber si presenta, e la vinifica con la stessa cura dei suoi parcellari: si comincia dall'inizio, ma si comincia bene. Vigneron della Côte des Bar, produce volumi minuscoli e le sue cuvée si trovano soprattutto nelle enoteche di chi sa dove cercare.

    L'ABBIAMO SCELTO PER

    La bolla che servi ai tuoi ospiti proprio sulla porta d'ingresso, quando la serata promette bene. Initial parte per primo e nessuno si fa pregare: è l'inizio del percorso Schreiber, quello che mette voglia di scoprire il resto. E infatti finisce così.

    una domanda su questo prodotto?una domanda?

    Initial de Schreiber : le premier pas dans l'univers du domaine : brut franc et fruité, net. Il s'accordera très bien avec :

    • Apéritif d'ouverture : le premier pas se fait ensemble.
    • Gougères et canapés : classiques réussis.
    • Fruits de mer : plateau simple.
    • Volaille froide : terrines.
    • Chèvres jeunes : frais.

    À éviter : de s'arrêter au premier pas : l'univers continue, la cave aussi.

    Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.

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    Regione Champagne
    Sous-région Côte des Bar
    Produttore Érick Schreiber
    Alcol 12 %
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    Producteur: Érick Schreiber
    Il nostro produttore

    Érick Schreiber

    Vigneron della Côte des Bar, all'estremo sud della Champagne, Érick Schreiber lavora volumi piccolissimi sulle marne kimmeridgiane: le stesse di Chablis, che dista soltanto pochi chilometri.

    La sua gamma è insolitamente larga per un domaine di queste dimensioni. Initial è la stretta di mano, schietta e fruttata; Essentiel va dritto al punto, mela, agrumi e creta, in brut o in extra brut; Fleur de Lune punta sulla dolcezza floreale; Astral è la cuvée che lo firma, ambiziosa e minerale. Il Blanc de Gris è una curiosità: meunier vinificato in grigio, rotondo e speziato.

    Firma perfino un Coteaux Champenois, quel vino fermo che è meno dell'uno per cento della regione, e MK 157, micro-cuvée sperimentale col nome in codice dichiarato: il suo laboratorio interno. Bottiglie riservate, a prezzi che non hanno ancora raggiunto la reputazione.

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    Érick Schreiber MK Blanc De Noir
    L'abbiamo scelto per Una cena di funghi saltati in padella e pollo arrosto. Il blanc de noirs si siede a tavola e non se ne va più: la vinosità del pinot dell'Aube fa il lavoro di un bianco fermo, con la freschezza in più e la pesantezza in meno.
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    L'abbiamo scelto per Un aperitivo di salumi fini che osa lo champagne. Terre d'Origine accetta la sfida e la serata parte più in fretta del previsto: la materia del pinot dell'Aube regge il grasso del salame, cosa che poche bollicine possono dire senza mentire.
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    L'abbiamo scelto per La più istruttiva delle serate a champagne: Austral e Boréal fianco a fianco, due bicchieri, un taccuino. Clandestin si svela per confronto: stessa mano, stessa annata, due esposizioni; alla fine ognuno avrà scelto il suo campo e lo difenderà.
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    Érick Schreiber, Initial

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