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Aubert & Mathieu IGP Pays d'Oc "Hautes Pistes" Pinot Noir 2025
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La Porte Saint-Jean Saumur Champigny 2022
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The Balvenie 17 ans Doublewood Single Malt Scotch Whisky

The Balvenie 17 ans Doublewood Single Malt Scotch Whisky

The Balvenie
Whisky
70 cl • 43 % • Coffret
https://www.vinalia.mc/web/image/product.template/19256/image_1920?unique=22ca561

165,00 € TTC 137,50 € HT

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    Le DoubleWood est la recette maison : un premier élevage en fût de chêne américain, puis un séjour en fût de xérès européen. À dix-sept ans, la formule gagne en profondeur : le miel et la vanille du premier bois s'épaississent en fruits secs, en cannelle et en écorce d'orange, et la texture devient veloutée.

    The Balvenie, à Dufftown, est l'une des dernières distilleries d'Écosse à maltiser encore une partie de son orge sur son propre plancher, à faire pousser son orge et à employer son tonnelier. David Stewart y a inventé le principe du finishing, qui a depuis fait le tour du monde.

    NOUS L’AVONS CHOISI POUR

    Le verre de référence pour comprendre ce qu'un second fût apporte. Un chocolat au lait, des noix, un fauteuil.

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    Balvenie 17 DoubleWood : la double maturation mûre ; miel, vanille, sherry doux. Il s'accordera très bien avec :

    • Dégustation de fin de soirée : posée.
    • Desserts au miel : et amandes.
    • Fromages doux affinés : cheddar.
    • Fruits secs : abricots.
    • Le fauteuil et le livre : l'accord d'ameublement.

    À éviter : la hâte ; dix-sept ans d'artisanat méritent l'heure qui va avec.

    Nous avons confiance en vous. Consommez nos alcools forts avec modération.

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    Région Whisky
    Producteur The Balvenie
    Alcool 43 %
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    Producteur: The Balvenie
    Notre producteur

    The Balvenie

    The Balvenie, à Dufftown, est l'une des dernières distilleries d'Écosse à faire pousser son orge, à en maltiser une partie sur son propre plancher, et à employer son tonnelier. C'est aussi là que David Stewart a inventé le principe du finishing, qui a depuis fait le tour du monde.

    Le DoubleWood est la recette maison : un premier élevage en chêne américain, puis un séjour en fût de xérès européen. Avec l'âge, le miel et la vanille du premier bois s'épaississent en fruits secs, cannelle et écorce d'orange, et la texture devient veloutée.

    Le PortWood pousse l'idée ailleurs : la finition se fait en pipes de porto ayant contenu du vin âgé. Le porto ne recouvre rien, il ajoute une couche de fruits rouges confits et une douceur épicée. Chaque lot est assemblé en petites quantités, fût par fût — le finishing y est un travail d'orfèvre, pas un effet de mode.

    Tous les spiritueux de The Balvenie

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