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  3. Château Lacoste-Borie 2020 — Château Lacoste-Borie
Château La Rose Figeac Pomerol 2018
42,00 € 42,00 €
Château Lagrange Saint-Julien 3ème Cru Classé 2016
69,00 € 69,00 €
Château Lacoste-Borie Pauillac 2020

Château Lacoste-Borie 2020

Château Lacoste-Borie
Bordeaux, Pauillac
Rouge - Fruité - Rond
https://www.vinalia.mc/web/image/product.template/18023/image_1920?unique=647e7ff

30,00 € TTC 25,00 € HT

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    Le second vin du Château Grand-Puy-Lacoste, cinquième grand cru classé de Pauillac. Issu de vignes plus jeunes et d'une part de merlot plus généreuse que le grand vin, sur le terroir de graves du domaine dominé par le cabernet sauvignon. Vinifié en cuve puis élevé quatorze à seize mois en barriques de chêne français (45 % neuves), il séduit par un nez de fruits rouges, d'épices douces et de vanille ; la bouche, élégante et gourmande, déroule la cerise et des tanins fondus, soyeux et accessibles.

    Lacoste-Borie offre un avant-goût du style Grand-Puy-Lacoste ; la noblesse pauillacaise dans une version plus souple et immédiate, signée la famille Borie. Le 2020, grand millésime, se savoure dès aujourd'hui mais tiendra une bonne dizaine d'années.

    NOUS L’AVONS CHOISI POUR

    Une première fois à Pauillac sans billet de train : une entrecôte, deux verres larges, et l'impression d'être arrivé quelque part.

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    Lacoste-Borie : le second de Grand-Puy-Lacoste ; le style GPL en accès direct. Il s'accordera très bien avec :

    • Entrecôte bordelaise : l'évidence.
    • Agneau grillé : côtelettes.
    • Magret : rosé.
    • Champignons : persillade.
    • Fromages affinés : saint-nectaire, mimolette.

    À éviter : de le réduire au rang de doublure ; c'est l'école GPL, déjà.

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    Région Bordeaux
    Millésime 2020
    Appellation Pauillac
    Cépages Cabernet Sauvignon
    Producteur Château Lacoste-Borie
    Alcool 13,5 %
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    Producteur: Château Lacoste-Borie
    Notre producteur

    Château Lacoste-Borie

    Lacoste-Borie est le second vin du Château Grand-Puy-Lacoste, cinquième grand cru classé de Pauillac, signé par la famille Borie. Il naît des vignes plus jeunes du domaine et d'une part de merlot plus généreuse que le grand vin, sur le même terroir de graves dominé par le cabernet sauvignon.

    Vinifié en cuve, puis élevé quatorze à seize mois en barriques de chêne français dont quarante-cinq pour cent de neuves : le protocole est celui d'un grand vin, appliqué à une matière plus souple.

    Le nez donne les fruits rouges, les épices douces et la vanille ; la bouche est élégante et gourmande, sur la cerise, avec des tanins fondus et soyeux. C'est la noblesse pauillacaise dans une version immédiate — un avant-goût du style Grand-Puy-Lacoste, sans l'attente.

    Tous les vins de Château Lacoste-Borie

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