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Languedoc, Minervois La Livinière Minervois 2017 Aubert & Mathieu Un long dîner d'hiver dans le Sud, l'épaule d'agneau confite aux herbes ; La Livinière reste jusqu'au gorgonzola, et après.
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19,00 € 19.0 EUR
Alsace, Alsace Pinot Noir 2017 Albert Boxler Un dimanche d'automne en Alsace, la porte de la winstub qui s'ouvre sur le pâté en croûte ; le pinot qui fait parler les taiseux.
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35,00 € 35.0 EUR
Bourgogne, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin Clos Tamisot 2017 Pierre Damoy Les grandes tablées de fête, le chapon au centre et trois générations autour ; Gevrey met tout le monde d'accord.
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120,00 € 120.0 EUR
Bourgogne, Vosne-Romanée Vosne-Romanée 2017 Joseph Drouhin Un canard aux cerises, la lumière qui baisse, et un soir qui mérite Vosne ; la cerise du plat salue celle du verre.
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78,00 € 78.0 EUR
Bourgogne, Clos de la Roche Grand Cru Clos de la Roche Grand Cru 2017 Dujac Domaine La cave de garde et les grandes années à venir ; ou un gibier noble si l'impatience l'emporte. Le millésime 2017, charmeur et ouvert, se livre plus tôt que ses aînés.
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640,00 € 640.0 EUR
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Jura, Vin de France Fleur de Savagnin 2017 Domaine Labet Un crottin affiné, des sushis, une volaille au citron confit : le savagnin ouillé est le plus gastronome des Jurassiens.
120,00 € 120.0 EUR
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Loire, Vin de France Les Noëls de Montbenault 2017 Richard Leroy Les bouteilles qu'on n'ouvre pas pour un plat, mais pour quelqu'un. Un ami qui comprend, deux grands verres, une heure devant soi : le reste de la table peut attendre, et il attendra.
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350,00 € 350.0 EUR
Champagne, Montagne de Reims Sapience 17 Premier Cru 2017 Marguet Les grandes dégustations où l'on prend des notes, et son temps. Sapience mérite les deux et les rend au centuple : c'est la cuvée sommet de Benoît Marguet, élaborée en collaboration et en quantité confidentielle, pour amateurs qui savent attendre entre deux gorgées.
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180,00 € 180.0 EUR
Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone 2017 Perrot-Minot Le Nuits des amateurs de Chambolle : toute la finesse, plus la profondeur ; La Richemone réconcilie les deux paroisses à table.
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300,00 € 300.0 EUR
Bourgogne, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2017 Ramonet Une volaille de Bresse aux morilles servie sans un mot de trop ; le classicisme au sommet, la table en témoin.
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350,00 € 350.0 EUR
Bourgogne, Ruchottes-Chambertin Grand Cru Ruchottes-Chambertin Grand Cru "Clos des Ruchottes" Monopole 2017 Armand Rousseau Le cadeau à l'amateur qui possède déjà tout, sauf ça, probablement ; le Clos des Ruchottes ferme la discussion. Le millésime 2017, charmeur et ouvert, se livre plus tôt que ses voisins.
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1 050,00 € 1050.0 EUR
Bourgogne, Meursault 1er Cru Meursault 1er Cru Genevrières 2017 Coche-Dury Un dîner qui deviendra une date : la bouteille-trophée arrive, quelqu'un sort son téléphone, on le lui confisque ; Coche-Dury se vit sans écran.
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2 100,00 € 2100.0 EUR
Rhône nord, Cornas Cornas Chaillot 2017 Thierry Allemand Un pigeon rôti ou une épaule d'agneau aux olives, et le récit, en servant, de l'électricien devenu légende de Cornas.
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220,00 € 220.0 EUR
Rhône nord, Cornas Cornas Reynard 2017 Thierry Allemand Un chevreuil aux airelles ou encore quelques années de cave : Reynard 2017 entre dans sa fenêtre, sans aucune hâte d'en sortir.
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250,00 € 250.0 EUR
Argentine, Argentine Chardonnay Patagonia 2017 Bodega Chacra Ces soirs où l'on met les petits plats dans les grands pour deux personnes seulement ; la Patagonie fait le reste. Le millésime 2017, patiné par quelques années, ajoute la noisette au sel.
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79,00 € 79.0 EUR
Argentine, Argentine Pinot Noir Barda 2017 Bodega Chacra Un canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes, la bouteille ouverte une demi-heure avant et servie à 15° : c'est un pinot qui se déplie lentement et qui récompense la patience.
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28,00 € 28.0 EUR