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  1. Épicerie fine
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  4. Nougat de Montélimar IGP — Diane De Poythiers
Ganevat Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2019
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Diane de Poytiers Calissons 20 pièces boite métal Château
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Diane de Poytiers Nougat de Montélimar IGP Sachet Château

Nougat de Montélimar IGP

Diane De Poythiers
Le tendre de Montélimar, cuit au chaudron
175 gr • France, Drôme
https://www.vinalia.mc/web/image/product.template/20570/image_1920?unique=f90d6ef

8,90 € TTC 7,42 € HT

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    Le vrai nougat de Montélimar, protégé par son IGP, obéit à des règles strictes ; Diane de Poytiers va au-delà : 35 % d'amandes de Provence et 21 % de miel de lavande IGP, tous deux du bassin de Montélimar, montés sur blanc d'œuf et cuits au chaudron de cuivre. La texture est tendre, le miel parfume sans dominer, l'amande croque à chaque bouchée.

    La maison nougatière est l'une des plus anciennes de Montélimar : la recette est celle que son fondateur cuisait déjà en 1920, artisanale de bout en bout, sans additif.

    NOUS L’AVONS CHOISI POUR

    Le café gourmand, la poche du randonneur, le cadeau qui traverse la France sans s'abîmer. Et l'accord régional : un muscat du Rhône.

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    Le Nougat de Montélimar IGP en sachet Château : le tendre provençal officiel. Il s'accordera très bien avec :

    • La pause de route : vers le sud, tradition oblige.
    • Café : en douceur.
    • Les 13 desserts : de Provence.
    • Fin de repas : en tranches.
    • Vin conseillé : muscat doux.

    À éviter : la boîte à gants d'été ; le nougat fond à 30 degrés, prévoyez.

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    Ingrédients

    Amandes de Provence (35 %), miel de lavande IGP (21 %), sucre, sirop de glucose, blanc d'œuf, feuille azyme (fécule, eau). Peut contenir d'autres fruits à coque.

    Quantité nette
    175 gr
    Conservation
    À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur — le nougat tendre craint la température plus que le temps.
    Provenance France, Drôme
    Producteur Diane De Poythiers
    Disponibilité
    Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
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    Producteur: Diane De Poythiers
    Notre producteur

    Diane De Poythiers

    Diane de Poytiers est une maison nougatière de Montélimar, et l'une des plus anciennes : la recette est celle que son fondateur cuisait déjà en 1920. Cuisson au chaudron de cuivre, ingrédients francs, aucun additif inutile — artisanale de bout en bout.

    Le vrai nougat de Montélimar est protégé par une IGP aux règles strictes ; la maison va au-delà. Trente-cinq pour cent d'amandes de Provence, vingt et un pour cent de miel de lavande IGP, tous deux du bassin de Montélimar, montés sur blanc d'œuf. La texture est tendre, le miel parfume sans dominer, l'amande croque à chaque bouchée.

    Le même artisanat s'applique au calisson : amandes broyées avec le melon confit et les écorces d'orange confites, posées sur feuille azyme et glacées de sucre royal. L'ovale aux bouts pointus fait l'originalité, l'équilibre entre l'amande et le fruit confit fait le reste.

    Tous les produits de Diane De Poythiers

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