Marius Rouge 2024
Marius est le rouge quotidien du domaine : vinifié pour le fruit et la souplesse, sans sulfites ajoutés, il se boit jeune et frais. Cerise, poivre, une pointe de garrigue, aucun tanin dur : c'est une bouteille qu'on ouvre le mardi soir et qui ne demande aucune préparation.
Le Domaine des Blaquières se trouve à quelques minutes du centre de Châteaurenard, sur la route de Saint-Rémy-de-Provence. La maison travaille en bio et signe une partie de ses cuvées sans sulfites ajoutés.
NOUS L’AVONS CHOISI POUR
Des pâtes à la tomate, une pizza, une planche de charcuterie. À servir frais, autour de quinze degrés.
Marius des Blaquières : rouge au prénom pagnolesque ; fruits noirs, thym, générosité solaire. Il s'accordera très bien avec :
- Daube de Marius : évidemment.
- Grillades provençales : agneau au thym.
- Aïoli garni : le vendredi.
- Pieds-paquets : pour les braves.
- Brebis et tommes : affinées.
À éviter : de fâcher César ; servez Marius avec l'accent et la générosité.
Nous avons confiance en vous. Consommez nos vins avec modération.
| Producteur: Blaquières |
Blaquières
À quelques minutes du centre de Châteaurenard, sur la route de Saint-Rémy-de-Provence, le Domaine des Blaquières travaille en bio et signe une partie de ses cuvées sans sulfites ajoutés.
Le blanc assemble les cépages de la maison : le vermentino pour l'agrume et la tension, la roussanne pour la matière, la clairette pour la rondeur, le grenache blanc pour lier l'ensemble. Sec, parfumé, avec une finale un peu amère qui appelle la table plutôt que l'apéritif seul.
En rouge, la maison a fait le pari du carignan, longtemps le cépage qu'on arrachait : sur vieilles vignes et à faible rendement, il donne ici un vin franc et épicé, fruit noir, garrigue et réglisse, tenu debout par l'acidité, avec des tanins un peu rustiques dans le bon sens du mot. Marius, lui, est le rouge quotidien : vinifié pour le fruit et la souplesse, sans sulfites ajoutés, à boire jeune et frais, sans aucune préparation.
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