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  1. Épicerie fine
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  3. Douceurs & Pâtisserie
  4. Bocal en verre avec Bouchées de Mandorlato — Garzotto Rocco & Figlio
Calcagno Tablette de Chocolat au Lait aux Noisettes en Coffret Bois
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Marabissi Biscuits Croquants aux Noisettes (Brutti ma Buoni)
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Garzotto Rocco & Figlio Bocal en verre avec Bouchées de Mandorlato

Bocal en verre avec Bouchées de Mandorlato

Garzotto Rocco & Figlio
Miel et amandes, le croquant vénitien
500 gr • Italie, Vénétie
https://www.vinalia.mc/web/image/product.template/20550/image_1920?unique=9a7d12a

27,00 € TTC 25,59 € HT

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    En 1840, Rocco Garzotto, jeune apprenti pharmacien, eut l'intuition de marier miel, blanc d'œuf, sucre et amandes pelées : le mandorlato de Cologna Veneta était né. Ici, il est proposé en bouchées taillées dans la couche la plus fine techniquement réalisable, le croquant maximal du genre, dans un bocal de verre qui laisse voir le travail.

    La maison cuit encore sa pâte neuf heures durant, sans hâte : miel d'acacia de Sicile, amandes des Pouilles décortiquées et torréfiées sur place, sucre et blanc d'œuf italiens. Aucun arôme artificiel, aucun conservateur.

    NOUS L’AVONS CHOISI POUR

    La fin de repas d'hiver avec un café, le plateau de Noël, un passito de Vénétie. Le bocal refermé garde le croquant.

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    Les Bouchées de Mandorlato en bocal de Garzotto Rocco : le nougat vénitien en morceaux. Il s'accordera très bien avec :

    • Café : l'accord de comptoir noble.
    • Fin de repas : en bouchées.
    • Vins doux : passito, moscato.
    • Le bocal de bureau : dangereusement pratique.
    • Glaces : en éclats.

    À éviter : le bocal ouvert à l'air ; le nougat aime le sec, refermez.

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    Ingrédients

    Miel, amandes, sucre, blanc d'œuf, feuille azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive). Peut contenir d'autres fruits à coque.

    Quantité nette
    500 gr
    Conservation
    À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
    Provenance Italie, Vénétie
    Producteur Garzotto Rocco & Figlio
    Disponibilité
    Tous nos produits sont physiquement en stock à Monaco et sont disponibles immédiatement.
    Provenance et stockage
    Nos produits sont entreposés avec le plus grand soin dans notre entrepôt à Monaco Fontvieille.
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    Disponibilité

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    Producteur: Garzotto Rocco & Figlio
    Notre producteur

    Garzotto Rocco & Figlio

    En 1840, Rocco Garzotto, jeune apprenti pharmacien, eut l'intuition de marier miel, blanc d'œuf, sucre et amandes pelées : le mandorlato de Cologna Veneta était né. La maison porte encore son nom, et cuit encore sa pâte neuf heures durant, sans hâte.

    Les ingrédients sont nommés un par un : miel d'acacia de Sicile, amandes des Pouilles décortiquées et torréfiées sur place, sucre et blanc d'œuf italiens. Aucun arôme artificiel, aucun conservateur.

    Les bouchées sont taillées dans la couche la plus fine techniquement réalisable — le croquant maximal du genre — et présentées dans un bocal de verre qui laisse voir le travail. Refermé, le bocal garde le croquant, ce qui n'est pas un détail pour un mandorlato.

    Tous les produits de Garzotto Rocco & Figlio

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